Monstera deliciosa

Le Monstera deliciosa (Syn. Philodendron pertusum ) est une plante angiosperme monocotylédone appartenant à l'ordre des Arales ou des Alismatales suivant les classifications, à la famille des aracées (Araceae), à la sous famille des Pothoideae ou des Monsteroideae, à la tribu des Monstereae et au genre Monstera.

Le Monstera deliciosa est appelé couramment : monstère délicieux, ananas du pauvre, faux philodendron, monstère, cériman, plante gruyère, siguine couleuvre ou, à tort, philodendron.

Le Monstera deliciosa est une liane grimpante, herbacée, vivace, à tendance épiphyte, originaire des forêts d'Amérique centrale (Mexique et Guatemala).

Le Monstera deliciosa est donc une plante grimpante pouvant atteindre plus de 20 mètres de hauteur dans son milieu naturel. Elle émet des racines aériennes brunes qui lui permettent de s'agripper à son support et de récupérer l'eau et les éléments nutritifs nécessaires à son développement.

Lorsque la plante est jeune les feuilles, vert foncé, sont vernissées et cordiformes et ressemblent vaguement à celle du philodendron, ressemblance à l'origine de noms vernaculaires impropres. C'est d'ailleurs cette ressemblance qui a induit les scientifiques en erreur et qui ont appelé "Philodendron pertusum" les jeunes plants de Monstera deliciosa, croyant avoir affaire à une espèce différente.

Les feuilles, longuement pétiolées, cordiformes, peuvent atteindre facilement 50 centimètres et parfois même 80 centimètres. Les feuilles âgées, vert foncé, présentent de nombreuses découpures qui peuvent aller jusqu'à la nervure centrale ainsi que de nombreuses perforations. Les feuilles de la sous espèce Monstera deliciosa 'variegata' sont maculées de blanc ou de crème.

Il semblerait que le Monstera deliciosa n'ait pas de période particulière de floraison. La fleur est constituée d'une spathe blanchâtre mesurant de 20 à 25 centimètres de long sur 15 à 18 centimètres de large et d'un spadice pouvant mesurer jusqu'à 20 centimètres de haut. Le spadice est en fait constitué d'un axe central charnu recouvert de centaines de fleurs serrées les unes contre les autres. En fanant la spathe brunit et tombe, laissant à nu le spadice. Chaque fleur produit un fruit même si elle n'a pas été fécondée (parthénocarpie).

Le spadice d'abord vert, écailleux, jaunit en vieillissant. Il reste alors un épi mûr, comestible, constitué de centaines de fruits écailleux, appelé "cériman", "fruit délicieux" ou parfois "ananas du pauvre", dont le goût évoque, dit-on, la banane et l'ananas. Le processus de maturation, en fonction des conditions de culture peut être très long (plusieurs mois à 1 an).

Le fruit encore vert est toxique car il contient, comme toute la plante, beaucoup de cristaux d'oxalate de calcium. A ce propos veilliez à ce que vos enfants ou vos animaux domestiques ne mâchent pas les feuilles du Monstera deliciosa car elles peuvent provoquer des œdèmes buccaux. Chez certains sujets sensibles l'ingestion des fruits mûrs peut provoques des crises d'urticaire.

Compte tenu de ses origines tropicales le Monstera deliciosa est cultivé en intérieur sous nos latitudes. Il nécessite un emplacement à mi-ombre (plante de sous bois), de la chaleur et une forte humidité. Ne jamais l'exposer au plein soleil. Choisissez un substrat léger et drainant. En été cette plante a besoin de beaucoup d'eau (à relativiser en fonction de sa taille) et d'un peu d'engrais. Préférez de l'eau de pluie à température ambiante.

Tant que les dimensions de la plante le permettent il convient de rempoter au printemps. Pour les sujets plus imposants, se contenter d'un surfaçage en retirant une couche de 2 à 3 centimètre de l'ancien compost et en le remplaçant par un compost frais.

Le Monstera deliciosa ne nécessite pas de taille particulière. On peut juste étêter les sujets trop hauts et en profiter pour faire des boutures avec les parties supprimées. Outre le bouturage, on peut multiplier le Monstera deliciosa par marcottage aérien. Il ne faut pas supprimer les racines aériennes qui sont indispensables à la plante pour absorber l'humidité dont elle a besoin. Justement, si l'atmosphère de la pièce est trop sèche, vous pouvez vaporiser la plante. Installez également des tuteurs moussus, que vous tiendrez humides et sur lesquels vous pourrez attacher les racines aériennes.

Le Monstera deliciosa une plante de culture facile. Il demande peu d'entretien, un nettoyage des feuilles de temps à autre, suffit. C'est une plante idéale pour débutant.


Kriss de Niort, le 17/02/2008